Apprenti acériculteur
Comprendre les méthodes de récolte et de production du sirop d’érable. Tous les enfants aiment le sirop d’érable, mais savent-ils d’où il provient? Le Muséoparc offre tout plein d’ateliers pour les petits apprentis acériculteurs.
Durée des ateliers : 60 minutes
Petits becs sucrés
Atelier ludique qui fait le lien entre la nature et l’acériculture. Les enfants découvrent le processus d’entaillage et les étapes de fabrication du sirop d’érable en manipulant de véritables outils d’entaillage d’époque. À travers une activité dynamique, ils explorent le cycle des saisons et le phénomène de la coulée de la sève, et comprennent comment ces éléments sont étroitement liés. L’atelier se termine par un jeu interactif d’observation des formes de feuilles permettant de distinguer différentes espèces d’érables et, si le temps le permet, par une activité où les enfants équipent le dessin d’un personnage avec les outils d’entaillage.
Niveaux scolaires : Maternelle à 2e année
De l'érable à la table (anciennement De la sève… c’est préf-ÉRABLE!)
Cet atelier interactif invite les élèves à utiliser leur logique et leur sens de l’observation pour découvrir l’acériculture. L’activité commence par une enquête : répartis en cinq groupes, les élèves manipulent un objet lié à la récolte de la sève et doivent deviner son usage avant de le présenter au reste de la classe. Ensuite, ils observent plusieurs photos d’outils utilisés pour la récolte et les placent dans l’ordre chronologique de leur introduction historique.
L’atelier se poursuit par une exploration de l’effet de l’entaillage sur les arbres et des méthodes pour minimiser leur impact, en simulant la prise de mesure des arbres avant l’entaillage. Tout au long de l’atelier, les élèves ont l’occasion de manipuler, sous surveillance, différents outils d’entaillage anciens, ce qui donne à l’expérience, un aspect concret et pratique.
Niveaux scolaires : 3e à 5e années
Un trésor sucré (anciennement Tire en délire)
Dans cet atelier, les élèves vont recréer la fête communale qui entoure l’entaillage. L’activité commence par une enquête : répartis en cinq groupes, les élèves manipulent un objet lié à la récolte de la sève et doivent deviner son usage avant de le présenter au reste de la classe. Ensuite, ils observent plusieurs photos d’outils utilisés pour la récolte et les placent dans l’ordre chronologique de leur introduction historique.
Après avoir entaillé, récolté et évaporé la sève pour la transformer, on célèbre l’entaillage en apprenant une danse carrée traditionnelle. Après la danse, le repas! Les élèves seront encouragés à explorer l’utilisation potentielle des produits d’érable en développant une recette dans laquelle est intégré un produit d’érable comme ingrédient.
Niveaux scolaires : 6e à 8e année