Le Muséoparc Vanier est heureux d’annoncer l’arrivée de sa cuvée 2026 de sirop d’érable, un sirop 100 % pur, fièrement produit au cœur du parc Richelieu.
Chaque année, le Muséoparc Vanier perpétue une tradition acéricole bien ancrée à Vanier depuis 1939. Récolté et transformé de manière artisanale, selon des méthodes traditionnelles utilisant chalumeaux et chaudières, comme autrefois, directement au cœur du parc Richelieu.
La saison a débuté dès la mi-février avec l’entaillage des érables, suivi par la récolte de l’eau d’érable au rythme des cycles de gel et de dégel. La transformation s’est effectuée à la cabane à sucre, où la sève a été soigneusement chauffée jusqu’à obtenir un sirop riche en saveurs, dont la couleur varie naturellement d’une année à l’autre selon les conditions de la récolte.
Cette production est avant tout le fruit d’un effort collectif. Chaque année, l’équipe du Muséoparc, épaulée par une communauté de bénévoles dévoués, contribue à faire vivre une tradition unique en milieu urbain et à transmettre un savoir-faire précieux.
Pour l’édition 2026, près de 1000 bouteilles ont été produites. Les étiquettes de cette cuvée ont été conçues par des étudiants de la région, mettant en valeur la créativité locale et le lien entre patrimoine et relève.
Étudiants ayant réalisé les étiquettes :
- Charlotte Rennie
- Ghorga Arbab
- Emma King
- Ariana Alain
La cuvée 2026 est disponible en quantité limitée à la boutique du musée ainsi qu’à la Cabane à sucre Vanier.
Ce projet est une initiative de Thomas Baribault, gérant du magasin DeSerres du centre commercial St-Laurent, en collaboration avec le Muséoparc Vanier