Ottawa, le 13 février 2025 – Février rime avec saison des sucres au Muséoparc Vanier. La Cabane à sucre Vanier, la seule cabane à sucre en milieu urbain au pays, s’apprête à lancer sa saison 2025.
Plusieurs activités sont proposées tout au long de la saison des sucres, qui s’étend de la mi-février à la fin-avril chaque année. Voici les dates à retenir pour la saison des sucres 2025 au Muséoparc Vanier :
« Les traditions des sucres sont ancrées dans la communauté de Vanier depuis de nombreuses années, notamment en raison des Pères Blancs qui, en 1939, ont rapidement décelé le potentiel acéricole de ce qui est aujourd’hui le parc Richelieu, en y érigeant une première cabane à sucre, affirme Madeleine Meilleur, directrice générale du Muséoparc Vanier. Notre saison est plus hâtive que celle des autres cabanes à sucre, puisque nous sommes situés en plein centre urbain. Nous nous attendons à une excellente saison des sucres cette année, alors nous espérons grandement que la communauté soit au rendez-vous! »
Entailler des érables en pleine ville : Une expérience unique à faire en famille ou entre amis
Le samedi 15 février 2025, le Muséoparc Vanier invite les gens de la communauté à venir prêter main-forte à son équipe alors que cette dernière procédera à l’entaillage des érables de la forêt Richelieu. Cette année, le Muséoparc Vanier a inclus son activité dans la programmation de Bal de neige. Cette expérience ludique et unique en son genre permet aux gens de renouer avec les traditions d’antan tout en assurant un transfert de connaissances intergénérationnel de la production acéricole traditionnelle.
L’objectif de la journée est de faire 500 entailles dans l’érablière urbaine. Les bénévoles qui participeront seront bien sûr récompensés pour leurs efforts : soupe aux pois, café, thé et chocolat chaud seront servis à la Cabane à sucre.
Pour plus de détails sur l’entaillage : https://museoparc.ca/activites-evenements/entaillage/
Manger à la Cabane : Une expérience savoureuse et unique, à deux pas du centre-ville!
Le lendemain de l’événement d’entaillage communautaire, soit le dimanche 16 février 2025, la Cabane à sucre Vanier sera prête à accueillir ses premiers clients. Le chef de la cabane à sucre Vanier, Julien Fournier, a renouvelé le menu. Les plats à l’honneur cette saison seront Le bûcheron et Le randonneur, chacun à 25 $ par personne. Des portions « enfant » de chaque plat seront aussi disponibles pour les 10 ans et moins (12 $ par personne).
Des aliments de qualité, provenant de producteurs locaux, dans un décor enchanteur où le charme d’antan se mêle à la modernité; voilà l’expérience que vous vivrez à la nouvelle Cabane à sucre Vanier!
Découvrez le menu ici : https://museoparc.ca/wp-content/uploads/2025/02/Menu-2025_Cabane-a-sucre-Vanier_12.02.25.pdf
Heures d’ouverture durant la saison des sucres : du 16 février au 21 avril 2025
Vendredi, samedi, dimanche : de 9 h à 14 h
Mercredi, jeudi, vendredi : de 9 h à 14 h
Pour effectuer une réservation à la Cabane à sucre Vanier, écrivez à cabane@museoparc.ca ou appelez au 613-842-9871, poste 1.
Pour obtenir plus de renseignements sur la Cabane à sucre Vanier et son histoire, veuillez consulter le site Web du Muséoparc : https://museoparc.ca/cabane-a-sucre-vanier/.
Le Festival des sucres de Vanier : Une tradition depuis 40 ans dans le quartier!
Événement phare de la programmation publique du Muséoparc Vanier, le Festival des sucres célèbre la saison des sucres tout en permettant aux visiteurs locaux, nationaux et internationaux de renouer ou de se familiariser avec la production artisanale de sirop l’érable.
Le Muséoparc est fier d’annoncer que le 40e Festival des sucres se tiendra du 24 au 30 mars 2024. Les détails sur la programmation du Festival seront dévoilés dans les prochaines semaines. Cette édition du Festival des sucres est présentée par Caisse Desjardins Ontario.
Bonne saison des sucres!
À propos du Muséoparc Vanier
Le Muséoparc Vanier est un organisme à but non lucratif situé au cœur de Vanier, un quartier populaire à proximité du centre-ville d’Ottawa. Il célèbre la richesse du patrimoine de sa communauté et son histoire. Grâce à ses expositions, causeries, ateliers, programmes scolaires et circuits d’interprétations, le Muséoparc Vanier permet aux curieux de tous âges – et de toutes cultures – de découvrir et d’être sensibilisés aux us et coutumes de la francophonie locale. Il est la seule institution muséale francophone à Ottawa et l’un des rares musées canadiens consacrés entièrement à la francophonie hors Québec. Le Muséoparc Vanier exploite aussi une authentique cabane à sucre au cœur d’une érablière urbaine, la seule du genre au monde. Il est également l’hôte du Festival des sucres, un événement annuel qui met en vitrine la culture du sirop d’érable ainsi que des artistes locaux, tout en se voulant une activité familiale incontournable. Fier de ses racines, le Muséoparc Vanier est ancré dans la communauté depuis sa création en 2004. www.museoparc.ca
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Annick Normand
Gestionnaire des communications et du marketing
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